Du lundi au vendredi, hors week-end
Plat du jour · 13,90 €
Plat et dessert · 16,90 €
Café offert
Du lundi au vendredi, hors week-end. Deux choix chaque jour.
Tallarines saltado bœuf
Pâtes sautées au wok, bœuf, légumes verts & sauce soja fumée.
Poké bowl thon & œuf
Riz à sushi, thon, œuf dur, pommes de terre & crudités.
Chaufa de poisson
Riz sauté au wok, poisson frit, légumes, sésame & sauce soja.
Poké bowl poulet
Riz à sushi, poulet croustillant, crudités & fruits, vinaigrette maison, sauce acevichada.
Poulet huancaína
Poulet effiloché, sauce ají amarillo & poêlée de légumes.
Poké bowl poisson frit
Riz à sushi, poisson frit, crudités & fruits, vinaigrette maison, sauce acevichada.
Pâtes au pesto & crevettes
Pâtes au pesto, crevettes sautées au chimichurri.
Tortilla poulet, avocat & parmesan
Poulet, avocat & parmesan, servie avec frites.
Pollo al horno
Poulet rôti au four, purée de pommes de terre.
Poké bowl gambas
Riz à sushi, gambas croustillantes, crudités & fruits, vinaigrette maison, sauce acevichada.
Plat du jour seul : 13,90 € · Avec dessert : 16,90 € · Café offert
Bao poulet · 2 pièces · 13,90 €
Poulet croustillant à la péruvienne, mayonnaise acevichada, criolla de légumes.
Bao gambas · 2 pièces · 13,90 €
Gambas croustillantes à la péruvienne, sauce chifa, laitue, mayonnaise au rocoto.
Tacos au bœuf · 2 pièces · 13,90 €
Émincé de bœuf Black Angus, sauce à l’ail, jalapeños.
Anticuchos de poulet · 2 pièces · 13,90 €
Brochettes de hauts de cuisse grillés, papa huayro, chalaquita, huancaína.
Maki gambas · 8 pièces · 19,90 €
Gambas croustillantes, avocat, fromage frais, poisson blanc, sauce acevichada.
Maki poulet · 8 pièces · 16,90 €
Poulet croustillant, avocat, criolla de légumes, concombre, sauce nikkei.
Ceviche clásico · 23,90 €
Poisson blanc, patate douce, choclo, cancha, leche de tigre.
Ceviche ají rojo · 23,90 €
Poisson blanc, patate douce, choclo, cancha, ají rojo.
Ceviche tiradito · 23,90 €
Carpaccio de poisson blanc, leche de tigre amarillo.
Ceviche tropical · 24,90 €
Poisson blanc, mangue, ananas, sauce maracuyá.
Ceviche mariscos · 25,90 €
Poisson blanc, calmar frit, poulpe, leche de tigre verde.
Cevi causa Napoléon · 35,90 €
Tartare de filet de bœuf mariné au citron, chalaquita, patate douce, crème de pommes de terre et avocat.
Bœuf d’exception selon arrivage. L’art ancestral de la braise, venu d’Amérique du Sud : une cuisson à l’os qui révèle les arômes et les saveurs naturelles de la viande.
Escalope de poulet · 21,90 €
Grillée, crème de rocoto. 1 accompagnement au choix.
Côtelettes d’agneau · 28,90 €
Grillées aux épices : piment d’Espelette, poivre, ail. 1 accompagnement.
Entrecôte · env. 350g · 32,90 €
Persillée, fondante et tendre. 1 accompagnement.
Filet de bœuf · 34,90 €
Une pièce noble, à la tendreté garantie. 1 accompagnement.
Côte de bœuf · env. 700g · 49,90 €
Du persillé, de la tendreté, sur une cuisson à l’os. 2 accompagnements.
Tomahawk de bœuf · pièce signature · 90,00 €
Côte d’exception, persillée, grillée à l’os — idéale à partager. 2 accompagnements.
Frites maison · Patate douce au four · Purée du Manka · Poêlée de légumes de saison · Riz parfumé aux épices.
Accompagnement seul · 6,00 €
Chimichurri · Entrecôte (verte) · Trois poivres · Bleu d’Auvergne.
Aeropuerto combinado · 21,90 €
Riz sauté au wok, poulet, poisson, quinoa, criolla de légumes, sauce nikkei.
Aeropuerto végétarien · VÉGÉ · 17,90 €
Riz sauté au wok, quinoa, criolla de légumes, pousses de soja, sauce nikkei.
Lomo huancaína · 26,90 €
Pâtes à la sauce huancaína, bœuf sauté au wok, sauce soja fumée, légumes.
Paella del pulpo · 22,90 €
Riz crémeux péruvien aux fruits de mer et poulpe.
Poulpe grillé, purée pesto · 26,90 €
Tentacule de poulpe grillé, sauce açaí, purée de pommes de terre au pesto péruvien.
Saumon grillé, pasta à la bisque · 26,90 €
Pavé de saumon grillé au Josper, pâtes à la bisque et à l’encre de seiche, parmesan.
La César · 16,90 €
Poulet croustillant, œuf, parmesan AOP, salade, tomates, croûtons, sauce César.
La burrata · 16,90 €
Burrata di bufala, pastrami, salade, tomates cerises, avocat, vinaigrette moutarde miel.
Burger poulet, frites maison · 16,90 €
Bun artisanal, poulet croustillant à la péruvienne, cheddar, salade, chou vinaigré, sauce rocoto.
Quesadillas chèvre-miel · VÉGÉ · 18,90 €
Fromage de chèvre, miel des Vosges, noix, épinards. Frites & salade.
Quesadillas poulet · 18,90 €
Émincé de poulet rôti, emmental, fromage frais, champignons. Frites & salade.
Tres leches · 9,00 €
Biscuit imbibé de trois laits, coulis de fruits rouges.
Arroz con leche · 8,00 €
Riz au lait péruvien, cannelle, raisins secs, lait concentré.
Maracumango · 11,00 €
Crème de mangue et passion, biscuit chocolat, fruits rouges, coulis de framboise.
Tiramisu café-pistache · 9,00 €
Tiramisu maison, coulis de pistache.
Piña colada · 8,00 €
Ananas, coco.
Cosmo bloom · 8,00 €
Pamplemousse, framboise.
Moscow mule · 8,00 €
Gingembre, fleur d’oranger.
Oh My Dog · 8,00 €
Hibiscus, fraise, rose.
Tropical punch · 8,00 €
Ananas, fruit de la passion, grenade.
Spritz sans alcool · 8,00 €
Orange amère, pétillant.
Fuze tea · 3,50 €
Schweppes tonic · 3,50 €
Coca-Cola · 33 cl · 3,50 €
Coca-Cola zéro · 33 cl · 3,50 €
Orangina · 25 cl · 3,50 €
Jus d’orange pressé · 5,00 €
Mate el Toni · 33 cl · 4,90 €
Infusion de maté gazéifiée.
Eau plate Carola
50 cl · 3,50 €
1 L · 5,30 €
Eau gazeuse Badoit
50 cl · 3,60 €
1 L · 5,40 €
Expresso · 2,20 €
Double expresso · 4,20 €
Café noisette · 2,80 €
Café latte / cappuccino · 4,20 €
Chocolat chaud · 4,00 €
Thé · 3,50 €